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肉小雞出雛調查隻數與產地價格趨勢
最近一個月來，在毛豬價格及蛋價一片低迷的情況下，肉雞價格卻能一枝獨秀，止跌回升，充分反映出肉雞業者的協調及應變措施已發揮效果。其中白肉雞產地價格自九月第二週之
14.5元節節上升，至十月份皆維持在20元至22元之間。而有色雞之產地價格，更是從八月初之15元開始攀升，至十月份已達30元正35元之水準，創下今年以來之最高峰。為了提供業者對未來市場變化預測的參考，玆依據小雞調查數量及產地價格變化的趨勢說明如下：請參考白肉雞調查隻數與產地價格趨勢圖。圖中共有三條曲線，最上面的
一條曲線標示「標準產能」者係由種雞隻數，依標準產齡及出雛數推移計算的肉雞「最高可能產量」。請注意其數量並非實際產量，而用以表示種雞業者全體的「供應潛能」。其作用可用以表示長期的量價關係，並預估未來的「供應潛能」。累積數年的長期資料可以看出，此一曲線水平越高時平均價格上漲的「機會」越少。例如去年標準產能水平均較今年低很多，故能維持較高的平均價格，而今年由於供給的壓力大，致價格下跌比上漲的機會大。
第二條曲線標示「調查隻數」，係每週由肉種雞小組所報的「小雞出雛數調查」數字加總再延後六週的數量，此一數字較接近實際的肉雞供應量。故可預估六週後的肉雞產量走勢。
第三條曲線為產地價格之變動。比較第二條與第三條曲線，可以觀察供應量與價格呈相反變動的趨勢，尤其是最近幾個月的變動。因此，由這兩條曲線的變動，我們可以預估未來六週的價格，也應維持在
再對照「調查隻數」與「標準產能」間的差距甚大，也可以看出種雞業者的減產措施，以及肉雞業者進雞意願的低落。故這兩項因素有了變動的話，例如：種雞場未繼續減產，或肉雞場進雞意願大增，則將使產量大增而逼迫價格下滑。
請參考「有色雞調查隻數與產地價格趨勢圖」，由於有色雞的品系較為複雜，
不若白肉雞，故無法計算其標準產能。僅能由調查隻數及產地價格兩曲線做研判的參考。調查隻數亦由業者每週所報小雞隻數延後十四週之數字。另據有色雞業者表示這項資料，自今年八月份起始較正確。
由產地價格的走勢，可以看出，自八月份起價格節節高升，至十月第二週已漲至
30元左右，創下今年以來的最高峰。但另方面由調查隻數的變動趨勢，也可看出十一月份的肉雞供應量將逐漸增加，至十二月份則更為增加，故無論種雞業者及肉雞業者均應隨時注意加強協調控制產量。 綜合以上的分析，目前肉雞價格雖然上升至合理的價位，但供應潛力仍大，業者亦應時常提高警覺注意市場資訊的變化。| 回首頁 | 回本期索引 |
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