台灣區家禽發展基金會韓日考察團系列報導(3)
丸紅畜產株式會社
時間：79年10月12日上午11：00
地點：丸紅畜產株式會社畜產部會議室
101東京都千代田區神田神保町3—7—1= 一九段
TEL：( 0 3 ) 2 3 9 3 4 6 6
接待人員：
在本團出發之前就曾以正式公文接洽，而丸紅畜產株式會社乃回文表示將以盛大隆重的方式並準備午餐接待本團但原則上還是只以座談方式交換心得意見，所以本團依照預定的時間早上11：00準時抵達，也接受到非常殷情的招待。且安排到7樓會議室舉行座談，以下是座談內容：
丸紅簡介及肉雞事業介紹—
丸紅畜產株式會社創立於1975年，去年盈餘817億左右，在畜產部分佔有65%，其中白肉雞的飼養以英國Ross為主，也有引進台灣土雞之P.S. ( 稱之為藏王土雞 ) 進行育種繁殖，並有作出藏王土雞與一般肉雞的胸肉，腿肉之硬度、彈力，凝集性，纖維韌性比較。
(
一)丸紅對鴨肉情形看法如何？(
二)對進口雞肉之介紹與其銷售方向分佈。(
三)明年四月後日本嚴格執行衛生屠體檢查後的影響。
(
四)目前日本家禽飼養事業演變：(
五)日本在雞肉冷藏肉與冷凍肉的分佈情形？(
六)日本對土雞的看法 ( 包括台灣土雞看法 ) 如何？(
七)丸紅對烏骨雞在日本比土雞數量還少，很難去了解，可能有固定銷售店， 價格蠻貴的，但若比牛肉貴的話也就無法與牛肉競爭了，在日本超市無法 看到烏骨雞肉，大部份要在固定銷售店才有，而烏骨雞蛋在日本很貴，每 個烏骨雞蛋約在500圓日幣，但銷售不良，因大部分是老一代的老年人較 會食用。(
八)日本的統合經營情形如何呢？(
九)日本目前雞肉關稅為何？(
十)丸紅畜產與全農的生產量比較如何？
1980 |
1985 |
1986 |
1987 |
1988 |
1989 |
|
美 國 |
27.7 |
32.0 |
33.1 |
35.7 |
37.5 |
38.4 |
蘇 俄 |
8.7 |
10.3 |
11.1 |
11.4 |
11.6 |
11.8 |
法 國 |
16.4 |
18.1 |
18.6 |
18.9 |
19.3 |
19.6 |
匈牙利 |
17.7 |
21.3 |
22.1 |
23.1 |
23.6 |
24.4 |
西 德 |
9.8 |
9.7 |
10.1 |
10.6 |
10.8 |
11.1 |
巴 西 |
9.4 |
9.0 |
10.1 |
11.2 |
11.2 |
11.8 |
泰 國 |
--- |
6.5 |
6.6 |
6.7 |
6.8 |
7.3 |
日 本 |
10.5 |
12.2 |
12.9 |
13.7 |
14.0 |
14.1 |
資料：
USDA「Foreign Agriculture Circular」雞肉消費構成比例 推移
(
單位：% )年 |
家計消費 |
加工仕向 |
外食．業務用等 |
1980 |
46.7 |
4.1 |
49.2 |
1985 |
40.2 |
7.3 |
52.5 |
1986 |
38.0 |
6.7 |
55.3 |
1987 |
36.1 |
6.7 |
57.2 |
1988 |
33.9 |
7.0 |
59.1 |
Copyright © 1998 
茂群峪畜牧網.
本網站圖文係屬茂群峪有限公司，內文之版權為該雜誌社所
有，非經本公司及該雜誌社正式書面同意，不得將全部或部分內容，
轉載於任何形式媒體
※ 最佳解析度 800x600
Copyright © 1998
MiobufferCo., Ltd. All rights reserved.
Unauthorized copying and reproduction is prohibited. All trademarks property of their
respective holders.
回首頁
回本期索引