八十年五月份肉雞產銷資訊

近期白肉雞、有色肉雞價漸穩定，按序出雞最重要

有色肉雞場進雛宜慎重，種雞場應疏解後市壓力

　

【本刊訊】中華民國養雞協會肉種雞小組為研討五月份以後之肉雛雞供銷調節方案與近期因在資訊研判會議爭取到之決議—( 即為尊重白肉種雞業者意見，出雛隻數調查 ( 八十 ) 年度暫維持，惟每週調查結果公佈時機如需調整，請中華民國養雞協會白肉種雞小組再斟酌。)而召開緊急會議研討資訊報導改變之方式。

會中有種雞業與雛雞經銷業提出各意見與對未來之趨勢加以分析，呼籲在此超量生產之時期，養雞界之各行各業都需配合。以下是各業之產銷分析—

(1)以去年年底的P.S種雞入養隻數分佈，已造成下半年和明年之壓力了，( 嚴重超量 ) 呼籲種雞場不要因近期種雞數稍減，立即再有進養種雞之意願。

(2)為降低近期之生產壓力，將產能降至六成與有訂才孵是很有利的參考原則。

(3)呼籲肉雞場不要先訂雞後又推卸，這也造成種雞場強迫推銷與導致產量過剩之誘因，種雞場也應研擬對策。

(4)加強淘汰母雞之管道。

(5)種雞場與經銷商之間，包銷不包價之方式應改進，遵守有訂才有孵之原則。經銷商應極力配合。

(6)六月份雛雞產量可能過剩，各業應提前預防！支持小組提出之計劃生產，同時不管種雞、肉雞業、經銷業每階段都應發揮其功能。最後在會中達成以下之結論—

(一)執行控制雛雞產量 ( 定量 )、定價才孵蛋之方式，穩定雛雞價格與肉雞價格，並於會後一週內分別召開所有各區聯誼會種雞場與經銷商業者協調會，澈底執行協調控制產量之結論。

(二)鼓勵肉雞場減養，共同執行產銷協調。

(三)呼籲三家G.P場減產P.S，近期盡量鼓勵外銷。

(四)雛雞資訊調查照常執行，但經資訊研判決議允許尊重肉種雞業之資訊發佈方式後，經各聯誼會會長決議後將採延後二個月才發佈雛雞調查之數量。但每週還是正常由養雞產銷資訊中心寄發給予各種雞場。

肉雞業者不可貪養 確實配合既定目標

引導肉種雞業者 扮好忍者「龜」角色

白肉雛生產過剩一直是肉種雞業及肉雞業最擔憂之問題。由七十九年底以來，小雞過剩，大雞價格偏低，不知有多少人罵過，反應過，甚至黑函檢舉某某小組操縱，某某組長營私……等不一而足。半年來肉種雞小組以協調困難為由，僅以呼籲、宣導做為減產手段，雖然有人不以為然，但由八十年3月第四週開始，或許種雞業不堪虧損，或許呼籲得到共識，終於使每週生產之幼雛有明顯之下降趨勢，尤其值得欣慰的是，數量仍在繼續下降之中若無意外，肉雞業者將可獲得一段喘息之機會，預料5月、6月大雞會是夠成本的一個月。

肉種雞小組長陳東初，見長期之抗戰已見績效，於是抓緊機會立刻於5月15日假豐原市肯尼士飯店舉行緊急會議，召來全省之雛雞經銷商，並經與經銷商聯誼會林祥會長作充分之溝通後做成了幾項重要之決議：1.即日起立刻採有訂小雞才入孵的措施，徹底消滅現貨市場之小雞，以維持每週180-200萬小雞之現況為目標。2.不經過經銷商之種雞場亦嚴格執行有訂單才入孵之政策。雙方咸信如此一來前半年來之買方市場 ( 肉雞業者預期肉雞過剩對於雛雞之取得有恃無恐謂之 ) 將改成賣方市場，也就是說只要以上二點政策能推得動，相信未來幾個月，小雞之雞源當在控制之中。

現在最怕的是，種雞業者在小雞由買方市場改成賣方市場後，是否仍會遵守有訂單才孵蛋之承諾，若是遵守則肉種業可以有一段賺錢的時間，若一看小雞搶手，價格上昇，立刻搶孵，那麼這一波仍是曇花一現，賺得少，虧損則仍會繼續，這一波之努力，立成泡影，再過苦哈哈之日子矣。因此十分盼望種雞業者這一次要好好的扮演忍者龜之角色，千萬沈住氣，不要衝動，不要以為別人傻瓜，你聰明，他不孵，我偏要孵。

而最重要的肉雞業者乃要秉持每年不超過4批，每批進小雞八成之重要原則，因為雞舍過剩已是事實，搶進小雞的結果將再刺激種雞業加速生產 ( 注意：種雞之產能遠超過市場需要 )，而無法扮好忍者龜切記！切記！

　

表一、台灣地區肉小雞出雛數目調查表

類 別

數 量

年、月、週

白 肉 雞

有 色 雞

調查數

與上週

比 較%

與去年同期比較%

調查數

與上週

比 較%

與去年同期比較%

80.2.1

2519683

1.96

16.46

1843700

-6.11

-11.07

2

2054400

-18.47

2.32

1624000

-11.92

-19.90

3

2575600

25.37

26.75

1804600

11.12

-9.02

4

2509452

-2.57

18.61

1828100

1.30

1.92

3.1

2608710

3.96

27.53

1785100

-2.35

4.01

2

2648853

1.54

18.95

1822000

2.07

-5.34

3

2545400

-3.91

14.92

1782100

2.19

-5.74

4

2274300

-10.65

-1.30

1647300

-7.56

-14.47

4.1

2155870

-5.21

-8.31

1757800

6.71

0.54

2

2068500

-4.05

-10.78

1757200

-0.03

5.87

3

2029830

-1.87

-14.43

2222100

26.46

13.62

4

2050900

1.04

-15.84

2358400

6.15

29.41

5.1

 　 　

-16.24

2533500

7.41

44.06

2

 　 　

-23.28

2634500

3.79

27.75

3

 　 　 　

2669000

 　 　

註：肉種雞小組生產雛雞數正常調查，但延後兩個月才彙報調查隻數。

　

台灣地區蛋雛雞出雛數目調查表 單位：隻、%

類 別

數 量

年／月．週

白殼蛋雛雞

紅殼蛋雛雞

每週總生產蛋雛雞

雛雛雞

調查數

與上週

比 較%

雛雛雞

調查數

與上週

比 較%

合 計

與上週

比 較%

79.12.1

238256

 　

1450

 　

239706

 　

2

222999

-6.40

2390

64.83

225389

-5.97

3

234349

5.09

1700

-28.87

236049

4.73

4

222127

-5.22

2050

20.59

224177

-5.03

80.1.1

188723

-15.04

1600

-21.95

190323

-15.10

2

189449

0.38

1700

5.88

191149

0.43

3

207180

9.36

3300

94.12

210480

10.11

4

208500

0.64

0

-100

208500

-0.94

5

172165

-17.43

0

0

172165

-17.43

2.1

192853

12.01

0

0

192853

12.02

2

116641

-39.52

0

0

116641

-39.52

3

285316

144.61

2220

0

287536

146.51

4

313510

9.88

1750

-21.17

315260

9.64

3.1

302206

-3.60

0

-100

302206

-4.14

2

272354

-9.87

1690

0

274044

-9.31

3

245753

-9.76

1640

-2.95

247393

-9.72

4

271553

10.49

2390

45.73

273943

10.73

4.1

245837

-9.46

4630

93.72

250467

-8.56

2

253873

3.26

2700

-41.68

256573

2.43

3

214399

-15.54

4800

77.77

219199

-14.56

4

255453

13.14

4240

-11.66

259693

18.47

說明：(1)每月最後一週為該月調查日。

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