【本刊專訪】在養雞產業的生產、運銷過程中，有一重要行業可能在平常的養雞業者與消費者幾乎忘了它的存在，但在運銷商眼中是極為重視的生財器具，所以在本期會刊列入介紹之專題——雞鐵籠專業製造廠。

在半年前運銷業曾以“鐵雞籠”到了市場損失嚴重且回收率低……為訴求而由協會與相關業者三番兩次召開協調會但仍難有結果之下，本刊筆者也特於81年2月14日特拜訪本省“鐵雞籠”最大生產廠商，參觀工廠生產情形，消極的一面是想了解養雞業是否有一天會因為沒有鐵雞籠而使雞隻無法上市的危機來臨，而了解本行業。

“源興鐵籠工廠”位於雲林縣元長鄉客厝村振興路46號，負責人–張西湖先生。源興鐵籠工廠的營業項目包括–盤元、黑鐵絲、伸線、定尺加工、雞籠、鴨籠、鵝籠、狗籠、展示架、鐵網開發製造……等，且張西湖先生指出，國內“鐵雞籠”製造尤其在農曆重要節日 ( 拜拜、過年……) 之時，往往都是要加班生產。而無法順利趕貨的話也經常導致運銷商，雞場出雞不順，而發生爭議。近年來張西湖先生特別為自已工廠加入而套“機械手”，並且開發“摺疊式鐵籠”外銷國外給養雞業，而成為專業製造廠，只要從事雞、鴨、鵝各業運銷商隨時訂貨，短時間內即可供貨，如此一來因應目前市場上鐵雞籠之嚴重流失問題未解決之前與養雞事業一再蓬勃生產之環境下，數十年的投資生產，對台灣養雞業也可說明“功不可沒”。

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