由於肉雞生產週期短，生產潛能相當大，雞農又多短視，常抱持投機心態， 價格上漲則大量生產，致生產資料不易掌握，價格無法穩定，數量無法完全配合市場需要。

雖然目前政府輔導民間組成三台肉雞合作社，唯總社員數只佔飼養戶百分之三十，其中又以白肉雞居多，籌設之電宰廠也尚未開始營運，故調節價格的功能有限，實際效能之發揮尚待加強。

現今電宰比率土雞約只佔總量之百分之五，白肉雞約佔百分之五十二，其餘仍為活體交易，價格常受中間商販控制，無法合理反應成本。加上一般雞農仍習慣於傳統之交易方式，且目前並無理想之運銷制度，生產者在資訊不足又無法團結以抗衡買主，電宰雞肉尚未普及，直銷及垂直統合經營之制度尚待建立之情況下，價格受販運商控制，雞農幾無議價之能力。

總之建全運銷制度，控制產量，提高雞農議價能力，發揮合作社之功能，提升消費水準，擴展加工層次為今後待加強之方向。

為能充份發揮基金之效能，供應緊急措施所需，必要時編列預算充實家禽發展基金另外由業者捐助補充基金每年達一千萬元，以發揮調節產銷及安定價格功能。

將全省雞農組成肉雞產銷班三○○班，並成立縣級聯誼會，納入養雞協會之下運作，不僅形成一貫之系統，有利政令推行，更能定期提出生產計畫，配合相關業者舉行之資訊研判會議，使產、銷平衡，物價平穩。

1. 輔導養雞協會、肉雞產銷合作社、家禽發展基金等三個禽農團體、充分發揮產銷調節功能。
2. 組織全省肉雞產銷班，定期提出生產計畫，充份掌握雞源，維持產銷平衡。
3. 輔導家禽合作社、電宰廠、飼料廠、雞肉加工廠及養雞場辦理肉雞產銷契約，使養雞戶全面加入統合經營系統。
4. 調查每週小雞數量以推估肉雞供應量，由相關業者舉行資訊研判會議，並按月發行報導，供各界參考。
5. 蒐集七處有色雞批發據點之交易資訊，及執行高雄等九處產地交易行情報導，使價格形成合理化。並按月發行報導，供業者參考。
6. 加強家禽疫病防治

已請台灣省政府農林廳訂定「台灣省非都市土地變更為專案輔導畜牧事業 計畫審查作業要點」於最近可頒布實施。該作業要點頒布後，可解決畜牧產、製、銷、貯、廢物處理等取得土地之法令依據。

八十二年之經費預算已編定新台幣一億一千七百九十九萬元。

1. 由肉雞班組織提供生產資料，並由養雞協會彙整後，提供農民，以適度調節生產。
2. 由業者自行協調種禽進口數量，以管制產量，並適時淘汰老齡母雞，以免生產過剩。

1. 由合作社及其電宰場之營運，建立直銷管道。使雞農之雞隻→合作社電宰廠→分切包裝→各銷售據點。
2. 建立完全競爭市場，開設新直銷據點，減少運銷轉手層次，建立直銷管道及屠體配銷中心，推廣國人食用冷藏生鮮禽肉。
3. 鼓勵建立契約式經營方式，負責銷售其契約農戶之雞肉。

業務執行編組：

1. 中華民國養雞、養鴨協會負責整合業者之意見，提出有關產銷措施、協助加禽基金會及家禽有關合作社執行政府之政令。
2. 家禽運銷合作社，包括肉雞、雞蛋、肉鴨等運銷合作，除辦理產品共同運銷外，執行緊急因應調節措施。