兩岸禽種交流大陸表示歡迎

兩岸禽種交流大陸表示歡迎

大陸地區於一九八四年完成品種之調查工作，全國共有家禽品種七十二個包括：1.雞種廿六個、2.鴨種十三個、3.鵝種十二個、4.培育雞種九個、5.長期進口雞種十個、6.長期進口鴨種二個

雞種方面依使用特性可分為：

1.蛋用型：仙居雞、白耳黃雞 2.肉用型：惠陽胡須雞、杏花雞、霞煙雞

3.兼用型：狼山雞、肖山雞、壽光雞、固始雞 4.玩賞型：中國鬥雞

大陸地區對於兩岸禽種交流頗感興趣，大陸家禽業協會對於交流品系特別推薦：

*蛋雞可交流：1.江蘇狼山雞 ( 黑羽毛 ) 2.上海浦東雞 ( 黃羽毛 )

*燉湯用者可交流烏骨雞 ( 大陸稱為絲毛雞 ) 目前白羽系已推廣良好，黃

羽系體型較大，尚待推廣。

*白斬吃法可交流：1.廣東三黃雞

2.海南文昌雞 ( 黃羽、麻羽皆有 )

*鵝部份最好的是：1.東北豁眼鵝 ( 產蛋數達100-120個 ) 列為國家保護

品系。

另外還有：2.獅頭鵝–體型大 3.太湖鵝 4.安徽白鵝

同時該協會亦表示交換時以種蛋為主

家禽業協會黃松濱秘書長對前往拜會之本會林秘書長表示願意擔任台灣與大陸間養禽業之橋樑，並且定期主辦活動。

希望台灣能以白毛鴨與大陸交流

由於政府對兩岸交流腳步的逐漸開放，我養禽業掌握社會砼動與大陸之交流奮力的跨出一步，是值得鼓勵的。

表一、台灣地區肉小雞出雛數目調查表 ( 81 ) 單位：隻、%

類別數量年、月、週	白肉雞			有色雞
類別數量年、月、週	調查數	與上週比較%	與去年同期比較%	調查數	與上週比較%	與去年同期比較%
81.1.1	2033000	218.20	169.92	2395650	-4.97	2.48
2	2288300	12.56	28.39	2193850	-8.42	1.30
3	2176200	-4.90	-16.12	2008200	-8.46	-8.24
4	2322900	6.74	-4.98	1985950	-1.11	1.39
5	2240920	-3.53	-9.32	1714550	-13.67	-12.68
2.1	2010100	-10.30	-20.22	1820930	6.20	-1.24
2	2367700	17.79	15.25	1794200	-1.47	10.48
3	2330300	-1.58	-9.52	1906200	6.24	5.63
4	2333700	0.15	-7.00	2284800	19.86	24.98
3.1	2281300	-2.25	-12.55	2143400	-6.19	20.07
2	2436400	6.80	-8.02	2082700	-2.83	14.31
3	2527200	3.73	-0.72	2104900	1.07	18.11
4	2504600	-0.89	10.03	2288150	4.06	32.97
4.1	2488400	-0.65	15.42	2288150	4.46	30.17
2	2470800	-0.71	19.45	2497000	9.13	42.10
3	2617600	5.94	28.96	2577000	3.20	15.97
4	2550500	-2.56	24.36	2610300	1.29	10.67
5	2551300	0.03	20.30	2541200	-2.65	0.30
5.1	2447500	-4.07	34.81	2604000	2.47	-1.16
2	2469900	0.92	12.78	2854500	9.62	3.09
3	2475100	0.21	10.46	2715000	-4.89	4.27
4	2414900	-2.43	3.79	2773000	2.14	15.10
6.1	2407380	-0.31	4.23	2738000	-1.26	19.70
2	2542500	5.61	6.27	2747100	0.33	20.40
3	2584600	1.66	8.12	2560800	-6.78	15.30
4	2605900	0.82	19.64	2587500	1.04	20.43
7.1	2470300	-5.20	28.12	2516800	-2.73	11.82
2	2416500	-2.18	29.91	2558000	1.64	14.86
3	2531890	4.78	41.91	2571000	0.51	10.79
4	2448990	-3.27	34.96	2540400	-1.19	4.99
5	2450500	0.06	44.17	2461300	-3.11	0.40
8.1	2446400	-0.17	34.68	2404900	-2.29	-3.93
2	2433700	-0.52	28.85	2486700	3.40	-2.99
3	2442900	0.38	24.23	2524400	1.52	-0.58
4	2422080	-0.85	20.68	2544500	0.80	-5.99
9.1	2413400	-0.36	20.85	2632400	3.45	-7.54
2	2420500	0.29	23.65	2781300	5.66	-6.72
3	2479300	2.43	24.24	2770300	-0.40	-9.34
4	2406000	-2.96	18.55	2869500	3.58	-7.97
5	2370900	-1.46	4.69	2869000	-0.02	-10.10
10.1				2871400	0.08	-9.83
2				2503800	-12.80	-22.41
3				2368000	-5.42	-21.00
4				2338200	-1.26	-14.11
11.1				2222400	-4.95	-2.58
2				2297200	3.37	-4.49
3				2410500	4.93	1.15
4				2473700	2.62	-0.31

說明：1.調查隻數由養雞協會肉種雞小組及仿雞、土雞聯誼會每週調查種雞場

之小雞出雛隻數編製而成。

台灣地區蛋雛雞出雛數目調查表單位：隻、%

類別數量年／月、週	白殼蛋雛雞		紅殼蛋雛雞		每週總生產蛋雛雞
類別數量年／月、週	蛋雛雞調查數	與上週比較%	蛋雛雞調查數	與上週比較%	合計	與上週比較%
81.1.1	241980	-4.96	15500	210.00	257480	-0.82
2	237720	-1.76	9650	-37.74	247370	-3.92
3	231920	-2.43	9900	2.59	241820	-2.24
4	247455	6.69	1650	-83.33	249105	3.01
5	189910	-23.25	9250	460.60	199160	-20.04
2.1	152890	-19.49	0	-100	152890	- 23.23
2	326461	113.52	6000	0.00	332461	117.45
3	288866	-11.51	3900	-35.00	292766	-11.93
4	293246	1.51	6000	53.84	299246	2.21
3.1	262643	-10.43	9100	51.66	271743	-9.19
2	256001	-2.52	16250	78.57	272251	0.18
3	251450	-1.77	7350	-54.76	258800	-4.94
4	270645	7.63	10920	48.57	281565	8.79
4.1	252040	-6.87	9800	-10.25	261840	-7.00
2	232430	-7.78	6820	-30.40	239250	-8.62
3	242105	4.16	6100	-10.55	248205	3.74
4	254050	4.93	8500	39.34	262550	5.77
5	228875	-9.90	4170	-50.94	233045	-11.23
5.1	257420	12.47	9990	139.56	267410	14.74
2	245530	-4.61	10090	1.00	255620	-4.40
3	261020	6.31	6000	-40.53	267020	4.45
4	259420	-0.61	8000	33.33	267420	0.14
6.1	264050	1.78	7300	-8.75	271350	1.47
2	281780	6.71	1100	-84.93	282880	4.25
3	274000	-2.75	7600	590.91	281600	-0.45
4	253970	-7.31	12200	60.63	266170	-5.48
7.1	253740	-0.09	14700	20.49	268440	0.85
2	265880	4.78	12400	-15.65	278280	3.67
3	270130	1.60	14700	18.55	284830	2.35
4	248690	-7.94	8200	-44.22	256890	-9.81
5	236535	-4.89	14500	76.83	251035	-2.28
8.1	249430	5.45	6800	-53.10	256230	2.07
2	230950	-7.40	8150	19.85	239100	-6.69
3	287640	24.55	9300	14.11	296940	24.19
4	228120	-20.69	6100	-34.41	234220	-21.12
9.1	234600	2.84	4700	-22.95	239300	2.17
2	254160	8.34	5300	12.77	259460	8.42
3	253290	-0.34	5000	-5.66	258290	-0.46
4	272930	7.75	4800	-4.00	277730	7.53
5	267790	-1.88	4700	-2.08	272490	-1.89
10.1	278275	3.92	9900	110.64	288175	5.76
2	284265	2.15	7200	-27.27	291465	1.14
3	266335	-6.31	20000	177.78	286335	-1.76
4	286910	7.73	9900	-50.50	296810	3.66
11.1	281305	-1.95	15370	55.25	296675	-0.05
2	280655	-0.23	3300	-78.53	283955	-4.29
3	288235	2.70	18000	445.45	306235	7.85
4	280260	-2.77	11000	-38.89	291260	-4.89

說明：(1)每月最後一週為該月調查日。

台北畜產運銷股份有限公司家禽批發市場82年1~12月休市日

一　月	國	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	31
	農	9	10	11	12	13	14	15	尾牙	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	除夕	正月	2	3	4	5	6	7	8	9
	星	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日
	休		○							○								○						○	○	○	○	○				○
二　　月	國	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28
	農	10	11	12	13	14	上元	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	二月	2	3	4	5	6	7	8
	星	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日
	休							○	○								○							○
三　　月	國	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	31
	農	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	三月	2	3	4	5	6	7	8	9
	星	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三
	休			○							○								○								○
四　　月	國	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30
	農	10	11	12	13	清明	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	閏三月	2	3	4	5	6	7	8	9
	星	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五
	休						○			○								○								○
五　　月	國	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	31
	農	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	四月	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
	星	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一
	休	○							○								○							○							○
六　　月	國	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30
	農	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	五月	2	3	4	端午	6	7	8	9	10	11
	星	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三
	休						○								○											○	○			○
七　　月	國	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	31
	農	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	六月	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
	星	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六
	休						○								○							○							○
八　　月	國	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	31
	農	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	七月	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14
	星	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二
	休				○								○								○							○
九　　月	國	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30
	農	中元	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	八月	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	中秋
	星	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四
	休		○	○								○							○							○
十　　月	國	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	31
	農	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	九月	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17
	星	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日
	休	○	○								○							○							○							○
十一月	國	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30
	農	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	十月	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	下元	16	17
	星	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二
	休								○								○							○						○	○
十二月	國	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	31
	農	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	十一月	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19
	星	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五	六	日	一	二	三	四	五
	休								○							○							○							○

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