基金會邀旅泰電宰專家來台指導新建電宰廠
台灣區家禽發展基金會為服務台灣地區新建之電宰廠特別商請旅泰電宰專家許元昆先生來台巡迴拜會相關電宰廠，並詳加指導。
日期為四月七日至十七日合計十一天，並於四月十六日假中台肉雞合作社召開一研討會。
據許元昆表示：台灣畜牧界在農委會、農林廳、養雞協會、家禽發展基金會的領導輔佐，業界廢寢忘食一致努力之下禽肉加工發展及進步，真是一日千里，尤其禽肉品質注重，機械先進，更是後來居上勢。
台灣電宰之優點方面：
(一)任何事都是以人為基礎骨幹。傳統市場之所以不能提昇禽肉品質，因為人員素質的關係。此次我們看到各廠皆聘請組織一批年青高教育水準，有衝勁、有幹勁，深 具研究精神的幹部，當然我們知道此禽肉加工業，很快即可發展為提供全民健康食品的大企業。
(二)硬體設備，新穎現代化。工欲善其事，必先利其器，在此事事講求效率的社會，必然得採用現代化機械來提高禽肉加工效能，業者有此現代化機械可高速生產，降低成本。
(三)觀念新，若守舊則沒有進步。好了還要更好，已經有了此好的基礎，仍然要研發更高的產量品質，突破各項生產技術瓶頸。研究開發新產品、降低成本。業界對這些都有很明確觀念認知，強烈的學習研究精神，深深令我敬佩。
(四)對我國加入關貿總協，皆深具戒心，也都積極探求因應措施。
有待研究改進之處：
(一)各生產階段隔間不明確，可能是要節省工廠的空間。整個的生產流程是要連續，但隔間是必要，各間皆有門，密閉。工作人員不可流動，以免交叉感染。密閉以防灰塵、昆蟲等進入，以利衛生控制，一般間，以風扇及抽風機，調整溫度，停工後以抽風機把潮濕空氣抽出，保持乾燥。
(二)預留增產位置建築硬體設備投資昂鉅，在投資時即要週詳計畫，預作增產預留增產位置，以使此設備作最高效率運用。
活雞部門可高速運轉一條線
取內臟速度減半二條線 ( 目前台灣僅一線 )
冷卻槽容量固定二條線 ( 目前台灣僅一台 )
分割室速度最慢三條線 ( 目前台灣僅一線 )
(三)一定要堅持清潔守則，不可以肉眼為判定標準。要養成工作人員清潔衛生觀念。
(四)燙毛機太短，溫度設定高，一有疏失，影響雞肉品質。甚至一次損失數佰隻，損失嚴重。
(五)拔毛雞二台不夠，應在增產時再增加一台，若橡皮指太硬打太厲害，皮肉分離影響品質。
(六)冷卻槽太短，可加長，可以二段變速機控制快慢自如。
(七)蒸氣鍋爐，抽水機應加一台預備。
(八)低溫物流建立尚未完善。工廠有完善設備，投資昂鉅，市場尚欠缺冷凍冷藏設備，美中不足。
(九)安全設施廢水池建於焚化爐、工廠之下，應有週詳安全設施及計劃。
(十)切割間為最終產品地點一定要保持衛生，人員洗手、戴帽、穿雨鞋統一服裝絕對有必要。踏槽要以 2 0 0 P P M 氯水作消毒。
(十一)冷凍庫操作人員一定要予職前訓練教授出入凍庫知識。
(十二)如有可能每週一次早上舉行朝會，特別強調工廠安全及一般注意事項。
(十五)廢棄物處理以 3 0 0 0隻／日以上之工廠都必要一來解決工廠廢棄物，二來增加工廠收益，宜由政府領導指地示範設置。
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