本會召開電宰雞肉推廣委員會

【本刊訊】本會於83年1月25日召開「電宰雞肉推廣委員會」訂定本年度推廣電宰雞肉方法與方向，會中之討論內容為——

(一)八十三年全年電宰雞肉預定生產目標

名稱別

目標及達成

年      度

全      年     電     宰     隻    數

 年底全省

電宰廠數

 參加電宰數量

彙報之電宰廠
預    定 實    際 達成率
79   年 2800 萬隻 2800 萬隻 100% 8 家 8 家
80   年 4500 萬隻 4500 萬隻 100% 15 家 元月10家

七月12家

十月15家
81   年 7000 萬隻 6645 萬隻 95% 20 家 15 家
82   年 8000 萬隻 7909 萬隻 99% 23 家 元月15家

三月16家

十月15家
83   年 預定目標 8500 萬隻 ( 再增兩家 ) 預     定 20 家

全  省  供  應  電   宰  禽  肉  工  廠  名  單

編號 小組成員 工     廠    名    稱 連  絡  人 地             址 電         話 備   註 優
一 * 超秦畜產股份有限公司 卓 元 裕 桃園市永安路1063號 03-3556661-5 雞 *
二 * 樂山股份有限公司 陳 宏 寬 桃園縣龍潭鄉八德村八張犁55之7號 03-4793113 雞
三 * 鄉美食品股份有限公司 孫 克 讓 台南縣永康鄉永康工業區環工路87號 06-2010050 雞 *
四 * 北台肉雞運銷合作社 張 進益 桃園縣大園鄉三石村五鄰三塊石45-51號 03-3835116
五 * 明和肉雞股份有限公司 謝 明 賢 台中市太平鄉鵬儀路366巷一弄一號 04-2759769 雞 *
六 * 統全食品股份有限公司 蘇 文烹 屏東縣里港鄉戴鄉村新民路11之6號 08-7753131 雞 *
七 振聲冷凍股份有限公司 邱 順 天 屏東縣鹽埔鄉新二村維新路168之8號 08-7933121-4 雞、鴨
八 * 南台肉雞運銷合作社 王 建 雄 台南縣柳營鄉士林村130-71號 06-6224666 雞
九 * 東豪冷凍食品股份有限公司 施 義 一 雲林縣斗南鎮小東里小東路742號 05-5971135 雞、鴨
十 * 卜峰企業股份有限公司 陳 熹 鑫 南投市南崗工業區工業東路17號 049-255337 雞 *
十一 高雄縣養鴨合作社 陳 二郎 高雄縣阿連鄉港後村崙頂1-10號 07-6317135-9 鴨
十二 格全冷凍食品股份有限公司 林 榮 吉 宜蘭縣蘇澳鎮新榮路27號 039-902626 鴨
十三 * 元長養雞生產合作社 王 世 在 雲林縣元長鄉下寮村東庄25號 05-7861010 雞
十四 * 瑞岡股份有限公司 何 東 岳 高雄縣岡山鎮大遼路1之27號 07-6263483-7 雞
十五 * 四福企業雞場 陳 志 章 台中市三民路三段210-2號

台中縣大肚鄉營埔村營埔巷1-10號

 04-2251106-9

046-933906-8

 雞
十六 * 台中肉品市場股份有限公司 詹 逢 獻 台中市興進路一號 04-2366698 代宰雞
十七 台芳食品工業股份有限公司 吳 添 壽 屏東市和興里忠孝路250號 08-7669333-8 雞、鴨
十八 國際農畜股份有限公司 馬 先 永 高雄縣路竹鄉中華路518號 07-6962216 雞、鴨
十九 * 高雄縣家禽市場 陳 龍 宗 鳳山市經武路五十六巷4號 07-7418540 代宰雞
二十 * 詮富實業股份有限公司 張 榮 訓 宜蘭縣蘇澳鎮新城北路7-9號 039-905195-7 雞
廿一 * 中台肉雞運銷合作社 郭 秋 遇 彰化縣埤頭鄉大湖村中央路89-10號 04-8927800 雞
廿二 凱馨實業股份有限公司 王 志 呈 雲林縣斗六市斗六工業區民有街52號 055-570888 淘汰雞、土雞
廿三 寶島興農畜產股份有限公司 鄭 武 樹 台北市承德路四段172號二樓 02-8801050 雞

(二)台灣區電動屠宰工業同業公會擬於近期舉辦各項推廣電宰禽肉活動。

決議：請養雞協會電宰組逕與該公會將計畫案在既定之活動項目內修訂後再提出，並請儘量與肉品發展基金會、衛生單位及農委會等單位配合，加強媒體報導廣告。

(三)養雞協會有色雞組 82.11.10.舉辦電宰有色雞肉精緻烹調品嚐會。

決議：希望有色雞組於今年六月底前邀集土雞手宰業者，筵席業者、課理餐飲業者等再辦一次品嚐會，並建議以突顯土雞特性之白斬手扒雞、電宰之旅方式進行，則其效果可能更為顯著，二次活動經費及計畫書一次審議。

(四)本推廣委員會委員增減案。

決議：經商定之新委員名單如次：

王令一 ( 養雞協會兼召集人 )、葛兆佳 ( 農委會輔導處 )、紀學斌 ( 農委會農糧處 )、蕭枝憲 ( 農林廳運銷科 )、張學美 ( 美國飼料穀物協會 )、楊培墻 ( 美國黃豆協會 )、林松筠 ( 台灣區肉品發展基金會 )、陳敦芳 ( 台灣區家禽發展基金會 )、徐純慧 ( 中興大學企管系 )、韓家寰 ( 台灣區電動屠宰公會 )、卓元裕 ( 養雞協會電宰組 )、陳熹鑫 ( 養雞協會電宰組 )及鄉美食品公司一人等十三人。

臨時動議：

(一)請加強宣導及獎勵新產品品嚐及表揚優良電宰廠案。

決議：

  1. 安排電動屠宰公會、本會電宰組等舉行座談會，使積極參加CAS優良肉品標誌，提高產品衛生標準。

  2. 請屠宰公會辦理新產品發表品嚐會及優良電宰廠 (商 ) 表揚各乙次。

(二)明年度工作計畫希提早研提案。

決議：八十四年農建計畫有關本委員會欲推動之項目及經費預定於本 ( 八十三 ) 年五月底前提出。

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