提供消費者安全之家禽品產、銷單位責無旁貸

畜牧及水產業者為國人提供價廉物美的乳、肉、蛋、魚等產品，對增進國人健康，貢獻甚大。但如產品中殘留藥物，則可能直接危害消費者健康而面臨法律制裁；若再經媒體傳布，而遭消費者拒用，則可能影響畜產、水產業者及所有相關業者之生計。針對以上問題，農政單日前未雨綢繆特別加強宣導畜產、水產相關業者正確、慎重使用藥物，以防範畜水產品中殘留藥物，維護消費者健康。

我相關業界應防範要點為：

(一)飼料廠及自配飼料戶：(1)慎選適當之飼料添加物，(2)不可直接使用原料藥，(3)確實依飼料添加物使用準則之規定使用飼料添加物，(4)並防範飼料中藥物交叉污染。

(二)養畜、養殖場：(1)勿在飼料中自行添加藥物或含藥物飼料添加物，(2)在停藥期未屆滿前所生產之產品 ( 乳、肉、蛋、魚等 )，勿出售供人食用，(3)勿擅信廣告，錯誤用藥，(4)生病的畜禽或病癒不久的畜禽不可出售供宰。

(三)獸醫人員：(1)請親自診斷、處方及監督使用動物用藥品及飼料添加物，(2)使用具有停藥期之藥品後，應確實囑附養畜養殖業者等待停藥期過後，才可將畜禽等出售供宰。

(四)藥廠、藥商及飼料添加物販賣業者：(1)嚴禁供應劣藥、偽藥、禁藥，(2)協助宣導正確安全用藥及飼料添加物，(3)嚴格訓練所僱用推銷人員，提升其素質，並約束其依藥品標示之內容推銷藥品，(4)確實依 GMP 標準及有關規定製造動物用藥品及飼料添加物，以提升其品質。

(五)家畜市場、魚市場、肉商、乳品工廠、家禽電宰廠：(1)請建立正確之貨源資料，以便追蹤責任，(2)與養畜、養殖場簽訂合約，保證貨品品質，(3)建立自衛檢驗制度，對不合衛生、殘留藥物之貨品拒絕交易或加工。

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