雞蛋洗選分級推廣任務編組

【本刊訊】近來蛋源過剩，主因在自動化大型蛋雞場一棟棟增建，加上原傳統雞農不正常汰換寡產母雞，而蛋種雞場更因市場需求與雛價具利潤空間而導至寡產高齡種禽亦不依正常週期淘汰，為解決上述難題，除用蛋價來被動調節外，最根本的方法就在誘使蛋雞場或蛋種禽場正常汰換雞群，也就是由徹底貫徹雞蛋品質分級洗選，分級計價著手，使由市場來依品質論蛋款，強迫不按正常管理之生產單位不得不供應符合品質之產品來迎合需求，如此將可打破詬病許久之包銷制度。

本會成立雞蛋洗選推廣委員會宗旨就希望落實上述目標，其具體之主要工作在提升傳統雞蛋，經分級洗選來使產品區隔化，令只有正常品質才能成為洗選產品。未來具體之方向期朝 CAS 優蛋努力，在生產上游工作，期保證無任何藥物污染，中游洗選過程依標準洗選方法與優良完善生產環境，下游積極建立生產運輸貯存之涼藏系統，配合肉品基金會 CAS 遴選工作與本會之行銷推廣，與單獨分級報價。

十二月十一日定期會議中亦擬定分組名單與工作職掌，可參考附表，期一步一步提升產品形象與改進產銷體質。

雞蛋洗選推廣委員會	組名	委員名稱	工作職掌項目
	財務組	吳拯委員、李晉祿委員台南縣社代表、農政代表	1.資金募集 2.經費審查 3.編製預算
	品管組	王武德委員、張正明委員涂萬財委員、馮超俊委員	1.藥物殘留、品管 2.洗選流程品管 3.涼藏運輸貯存系統之建立
	行銷組	黃安慶委員、林金聰委員吳拯委員、李晉祿委員	1.產銷市場協調 2.產銷資訊彙報 3.省產雞蛋市場行銷推廣 ( 廣告、建立品牌、品嚐、展示…… )
	執行秘書	王福寅委員

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