台灣土雞推廣品嚐會活動紀實

輔導土雞電宰業者申請「台灣土雞」認證標誌並赴現場查核指導是本會今年度的重要工作項目之一，而各項授證事宜自年初起隨即展開，在全體台灣土雞推廣委員會委員們的積極輔導努力之下，最近終於有了具體成果。

繼輔導授證工作後，接著就是一系列台灣土雞推廣宣傳活動，以廣播宣導並讓消費者現場 Callin 是近來最直接且最有影響力的媒體宣傳方式之一，為了藉廣播無遠弗屆的力量，讓全國民眾認識台灣土雞標誌，並學習土雞的烹調處理，進而增加台灣品牌土雞的銷售量，本會特與警廣合作舉辦一系列的台灣土雞宣導活動，節目包括兩大項：

廣播節目宣導與土雞推廣品嚐會活動

(一)廣播節目宣導：

1.訪談宣導–邀請專家學者就其專業領域教導民眾什麼是真正的土雞，及如何選購及烹調。

2.通訊有獎徵答–於節目中開放叩應電話，凡答對者即贈送獎品一份，並歡迎聽眾索取土雞消費手冊。

3.活動宣傳廣告：製作二分鐘插播，由警廣公共服務網及交通網台北台，於活動前作密集宣傳。

(二)土雞推廣品嚐會活動：

時間：民國八十六年六月十四日上午 10：30 ~ 下午 3：30

地點：警廣台北總台

活動內容：

1.推廣說明會及土雞教學試範。

2.土雞品嚐會：由獲得土雞標誌廠商展示，介紹土雞產品及提供產品供民眾品嚐。

時間	活動內容	主講人	備註
10：30	開場–主辦單位致詞輔導單位致詞協辦單位致詞	黃次洋理事長陳晉蒼技正
10：40	說明何謂台灣土雞消費者選購的依據	中興大學李淵百教授
11：00	台灣土雞肉貨特性	中興大學林亮全教授
11：20	台灣土雞調理秘訣	台灣省畜產試驗所黃加成博士
11：40	授證典禮及廠商介紹
12：00	土雞烹調示範教學	林美慧高淑涓梁淑嫈	三杯雞、金針雞、醉轉彎、竹筍雞、香辣雞片、白斬雞

攤位編號	展示攤位	展示內容
1	警廣	醉雞、香辣雞片
2	寶島興農畜產股份有限公司	狗尾烏骨雞、鳳梨苦瓜雞
3	中台肉雞運銷合作社	金線蓮雞、何首烏雞、人參雞
4	凱馨實業股份有限公司	香菇蒸雞、蠔油香菇雞、蒜頭胡椒雞、咖哩雞、香菇竹笙雞、冬蟲夏草雞
5	貿信輝農產品有限公司	土雞皮蛋、土雞鹹蛋

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