家禽產品電視電台廣告陸續啟動

【本刊訊】本會與農政單位為因應未來禽肉蛋市場的變革及提高國產禽肉、蛋品牌佔有率，且建立國人消費國產禽肉、蛋產品之信心與形象，在八十七年度提升農業競爭力方案中成立提升國產家禽品新形象廣告計畫，其實施方法與步驟包括

(一)辦理雞肉、雞蛋推廣品嚐會於全省北、中、南各辦一處。

(五)印刷家禽產品食譜，提供婦女團體採用，並於火車站電視牆廣告家禽產品。

1.國產電宰雞肉

(1)主要以國產雞肉–新鮮、衛生、健康之特點為企劃重點。

新鮮–國產雞肉每天屠宰、每天送貨、新鮮有保障。

衛生–採用電動屠宰、低溫冷藏運輸，衛生沒問題。

健康–雞肉高蛋白、低脂肪、美味又健康。

(2)輔以原電宰雞肉 MARK 為產品廣告標誌。

2.洗選、分級、包裝鮮蛋

(1)主要以洗選、分級、包裝鮮蛋–新鮮、衛生、安全之特點為企劃重點。

新鮮–雞蛋每天生產、每天清洗成為洗選的盒蛋，並以冷藏運輸至各消費點。

衛生–洗選過程水溫控制且添加食用級消毒劑，使雞蛋表面細菌降至最低。

安全–透過肉品發展基金會之定期蛋品藥物殘留檢測，替消費者把關。

(2)輔以洗選分級包裝鮮蛋 EGG／標誌為產品廣告標誌。

3.台灣土雞

(1)介紹「台灣土雞」之肉質特色與營養，喚起消費者對本土優良雞肉之認同與愛用。

(2)讓消費者認識台灣土雞標誌，並學習土雞的烹調處理，進而增加台灣品牌土雞之銷售量。

項目別

主題

(一)蛋雞產業

雞蛋的介紹

( 生產––消費 )

分成三集：

1.生產面：蛋種雞業、蛋雞業。

2.加工、製造面：雞蛋洗選、包裝分級、蛋品二次加工。

3.消費面：雞蛋市場行銷、對各年齡層營養的重要性、膽固醇的疑慮……等。

(二)白肉雞產業

雞肉的介紹

( 生產––消費 )

分成三集：

1.生產面：肉種雞業、肉雞業。

2.加工、製造面：電宰雞肉、雞肉一次及二次加工。

3.消費面：雞肉行銷通路、雞肉的選購、保存及烹調要訣藥殘疑慮之解說……等。

(三)土雞產業

土雞的介紹

分成三集：

1.生產面：有色種雞、有色雞的品種、飼養及管理。

2.消費面：土雞的傳統銷售型態、消費習慣及烹調方式。

3.台灣土雞：現代化行銷、認證制度。

(四)有機質肥料

一集

1.雞糞有機肥產製過程。

2.有機肥在農作物及美化造林的成果。

(五)電宰雞肉

一集

1.衛生乾淨的電宰雞肉製造過程。

2. CAS 國家標準。

3.藥物殘留檢測。

(六)家禽保健

一集

1.成立目的、角色及功能。

2.工作重點。

3.提升家禽產業競爭力。

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