降低生產成本，請從疾病防疫開始

        【本刊訊】加入 WTO，眼見國外雞肉進口壓力逐步的接近，猶豫不決的業者，您做了那些選擇？如果是〝不放棄、不離農〞那麼請你勿再停留於〝憂心終日〞的階段，在上競爭生存的戰場前夕，請以實際行動來做好加速提升生產效率與品質及降低成本的準備，也唯有如此，才有較高的生存機率，暢談永續經營之理念。

        疾病的問題，一直是影響生產成本和品質之重要徵結所在，家禽保健中心自成立以來，一直配合政府建立完整自衛防疫體系之方向而努力，然而在實施的過程中，業者主動參與，也是極重要的一個環節。畢竟雞群財產是屬於業者自已的，如果因自已的疏忽造成疾病發生，不但是自己損失，同時也可能殃及他人一起受害，此時更不用談到〝降低成本〞，就已屈服於國外進口之下。

        一般業者都知道疾病爆發的可怕，也瞭解防疫工作之重要性，然而對於一些最基本的禽場衛生管理工作，卻往往忽視之，舉例來說，有些業者都知道每次進入雞舍前要經消毒措施，換衣鞋，但是在雞舍門口卻看不見定期更換泡好的消毒水，更別談進入雞舍專用衣鞋，有些則瞭解雞舍內外要保持清潔，定期消毒，但所看到的卻是在內屋樑舍邊，蛛網纏繞，飛鳥共鳴，好不熱鬧，在外是雜草叢生，鼠行蟲叫，雜物積水，亂七八糟。諸如此類，更不用談到門禁管制，隔絕感染了。

        至於在免疫接種上，有些業者會抱持著反正有做就好，不願去評估，原因不外乎是怕麻煩，能省則省，甚至有時連免疫接種都不做，因為認為已經很久沒有發生此種疾病了，但是其可能不知或許病世早已借者各種媒介，悄悄的來到潛伏，所以這一批沒爆發可能是運氣好，下一批如果再加上消毒工作沒澈底，那麼是否還能安然無事，就很難說了。

        再者在疾病的控制上，某些業者總是依賴藥物來壓制，其結果是增加成本，久了之後還因物競天擇讓抗藥性細菌大增，一旦發生病，則更無法經易收拾，最後是面對檢驗藥物殘留的日漸嚴格，試問，在如此情況下，用什麼條件去談競爭力，抵抗國外進口？

        綜觀以上我們可以瞭解，降低成本，提高生產品質並非是口號，也非單一方面的工作做好即可，是要全面全心投入才能達成這個目標，所以各位想要投入這場未知勝負戰戰的業者朋友們，一切工作的進行，就從本身基礎鞏固做起吧！另一方面家禽保健中心在施召集人義燦之睿智領下，已逐漸健全化，同時也發揮出為業者提供控制疾病發生之功能，希望業界朋友們，共同來配合。譬如血清抗體之檢測評估，絨毛細菌之檢測等，再則於 87年 6 月 24 日至 27 日亦將在國立台灣大學農學院附屬動物醫院舉辦家禽場衛生管理訓練班第 4 期，歡迎業界朋友，踴躍報名參加，為自己本身或為未來傳承的第二代，吸收新知，自我充實。也為對抗國外進口，增加能力，發揮所學，真正達到控制疾病，降低成本，提高品質的目的。同時本期訓練班也取消「非獸醫師資格」之限制，歡迎獸醫師報名參加上課吸收新知。報名請向本會鍾之蓉小姐索取簡章。

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