台灣石斑魚苗人工繁殖記要

        石斑魚是海珊瑚礁的重要魚類之一,現在是台灣養殖漁業最重要的養殖魚類之一,俗稱鮢�瓷A又名鱸狸。其種類有卅多種,台灣養殖者以馬拉巴石斑居多,業者分為黑斑、紅斑。香港稱之為青斑,以與較大之龍躉石斑、金錢斑區分。

        由於石斑的養殖日趨重要,台灣養殖業者對石斑魚苗的需求量日增,海洋自然魚苗不敷需求,人工繁殖的魚苗應運而生。台灣從事石斑魚苗人工繁殖研究進行廿多年,生產人工石斑魚苗也進入第廿年。四年前(1996),人工繁殖龍躉石斑苗初獲成功,去年(1998)開始量產。青斑魚苗的人工繁殖也達到一個階段,去年生產二千五百萬至三千五百萬尾魚苗,以長1∼2公分俗稱「白身」者估算。

        茲將人工繁殖青斑苗數量列舉如後:

        一、1980∼1982年間,在1982年7月16日,潘俊端先生自香港引進石斑魚受精卵及剛孵化的幼生,在東港水產試驗分所孵化育成了三百多尾魚苗。

        二、1984年5月30日屏東縣議員蔡譜陸自澎湖購得石斑魚受精卵及剛孵化的幼生,供應佳冬鄉林烈堂先生孵化育成,在當年6月28日育成長2.8∼4公分的魚苗11,430尾,以每尾20元售了永安邱飛麟先生放養。

        三、1982∼1984年間,台南市七股地區民間養殖業者,自澎湖購入石斑魚受精卵及剛孵化的幼生,在魚塭內的育成池成功培育了數百尾魚苗。

        四、1984年6、7月,蔡譜陸先生再自澎湖張國宏先生場購石斑魚花(幼生)供林烈堂先生繁殖而育成了15,070尾魚苗,售予永安地區業者放養。

        五、1985年4∼8月,澎湖水試分所林金榮、顏枝麟、黃丁士、劉繼源、陳基林等人在該所內,將人工授精卵孵化育成了約42,000尾魚苗。

        六、1986∼1987年間,張國宏先生與林烈堂先生合作,由張國宏供應石斑魚受精卵及魚花,林烈堂的魚苗繁殖班全面參與,先後育成了數十萬尾魚苗,黑斑、紅斑均出現其中。

        七、1987年3∼4月,林烈堂先生以80萬石斑魚苗花,育成了長2cm的魚苗15萬尾,全部由邱南做先生等永安業者購養。

        八、屏東縣佳冬鄉永興種苗場負責人林蓮祥先生飼養十年以上的石斑魚,於1987年春天以後,開始生產受精卵,其種苗場也大量生產石斑苗,在1987∼1989年間,每年供應百萬尾魚苗,首批由永安邱秋霖先生購養,爾後,仍以永安業者放養居多。

參考資料:

        一、訪問當事人,查照對證。    

        二、曾文陽編著石斑魚養殖學。

        三、澎湖水試分所年報。

養魚世界(p.48∼49)-余光雄、八十八年三期